PROJECT

Brasserie du Bocq

YVOIR - BELGIQUE

Installation frigorifique industrielle avec récupération de chaleur

Pour la Brasserie du Bocq à Yvoir, FAC a réalisé une nouvelle installation de réfrigération industrielle à haute efficacité énergétique intégrant un système de récupération de chaleur.

L’installation a été conçue pour garantir un refroidissement stable des processus de production tout en améliorant l’efficacité énergétique globale du site.
La solution a été intégrée dans l’infrastructure existante de la brasserie sans perturber les installations en place.

Analyse technique

Après une étude technique et dimensionnement de la puissance, des débits, du delta T et de la capacité tampon, l’installation a été équipée de deux chillers Carrier (30RBP-270R –185 kW chacun à -3 °C) fonctionnant au réfrigérant R32.

Ces unités offrent un rendement énergétique élevé (SEER 3,38) et sont équipées d’une atténuation acoustique, d’un fonctionnement hivernal jusqu’à -20 °C ainsi que d’un revêtement Super Enviroshield pour la protection contre les conditions climatiques.

Circuit frigorifique

L’installation a été raccordée à un réservoir tampon Lorivan de 2500 litres avec revêtement PE et raccordements à brides.

Le système comprend également des pompes chiller Grundfos montées sur support inox, des vases d’expansion, des filtres en Y, des systèmes de remplissage ainsi que l’instrumentation complète de mesure et de régulation.

L’ensemble du circuit de refroidissement a été réalisé en tuyauterie inox avec collecteurs et raccordements vers les installations existantes de la brasserie.

L’isolation a été réalisée en Armaflex 19 mm, protégée par un habillage en aluminium et montée sur une structure galvanisée robuste.

Le réservoir tampon existant a également été modifié afin de passer d’un système ouvert à un circuit fermé.

Automatisation

L’installation est pilotée via des protocoles de communication BACnet IP et Modbus pour la gestion et l’échange des données.

Le système intègre des capteurs de pression, de débit et de température permettant une régulation précise et un fonctionnement fiable de l’installation.

Réalisation du projet

FAC a assuré la coordination et la réalisation complète du projet, depuis l’ingénierie technique et la planification du matériel jusqu’à l’installation et la mise en service sur site.

Suivi

FAC assure également la maintenance et la fourniture de pièces détachées afin de garantir un fonctionnement fiable et performant de l’installation sur le long terme.